Politikere og forbrukere har i lengre tid etterspurt lokal mat og drikke, gjerne økologisk produsert. Hvor blir den av? Landbruksminister Pollestad starta april med å etterlyse svar på hvorfor det går så treigt. Først og fremst handler det om å innse at Norge gjennom mange år har utvikla et landbruk og matsystem som er ensidig rigga for alt annet enn lokal produksjon og omsetning.

Uttale fra årsmøtet i Jordnært fra Agder, 8. april 2024

Dagens matsystem leverer mye av det samfunnet og politikerne etterspør. Men altså ikke lokal og økologisk mat og drikke. Dette har vi i foreninga Jordnært fra Agder som mål å endre på. Vi ønsker å utvikle et matsystem der det er kort avstand fra menneskene som produserer maten til de som spiser den.

Douglas Kane og Solveig Senum Kane fra Prestegården i Froland og Andreas Poléo fra Poléoland i Arendal, i samtalen under årsmøtet for Jordnært fra Agder.

Korte verdikjeder

Det vil automatisk bidra til de effektene som forbrukere og politikere etterspør, nemlig en fornuftig, langsiktig bruk av lokale ressurser (inkludert jord), økt lokal verdiskaping ved at heile verdikjeden finner sted på Agder, styrka kompetanse innen matproduksjon og foredling og lokalt eierskap og forankring.

Rom for nye produsenter

Regjeringas gode mål om å øke matproduksjonen i Norge kan ikke aleine realiseres ved at dagens bønder og gartnere skal øke avlingene på sine areal.

Vi trenger at nye folk kommer inn i næringa. Og at vi øker arealet som brukes til matproduksjon, blant annet ved å ta i bruk god matjord på mindre landbrukseiendommer.

Tenk hvilket potensial for vitalisering av både landbruket og landsbygda som ligger i dette! Personer med erfaring fra andre næringer vil styrke og bredde ut kompetansen som framtidas landbruk skal bygge på. De representerer nye ideer, økt innovasjon og nyskaping. Slik vil vi få økt tilflytting og fornying i bygdesamfunnene og styrka forståelse for landbruk og matproduksjon i flere lag av befolkninga.

Fornying av virkemiddelapparat og infrastruktur

Primærproduksjonene i landbruket skjer i samspill med næringsliv og samfunnet ellers. For å bygge nye verdikjeder og et matsystem som kan håndtere lokal produksjon og omsetning, må vi også investere i infrastruktur og virkemiddelapparat som støtter opp om dette.

Det handler om ressurser og kompetanse i lokal og regional landbruksforvaltning, Innovasjon Norge, landbruksrådgivning og andre viktige tilrettelegger for verdiskaping. Og at vi bygger en regional infrastruktur for bearbeiding, transport og omsetning som er designa for at den lokale maten kommer fram til den lokale kunden.

Fra naturens side har Agder rike jordressurser, men ofte med en utforming som ikke legger til rette for stordrift. Nettopp gjennom lokal produksjon og omsetning har vi gode muligheter til å effektivt utnytte disse ressursene. Samtidig som vi styrker nasjonal matproduksjon og beredskap og svarer på bestillinga fra både forbrukere og politikere:

Lokal mat, bærekraftig dyrka på lokale ressurser.

Her finner du uttalen som pdf: Oppskrift for lokalmat fra Agder

Lenke til “Innspill om utforming av oppskrift for lokalmat” fra Landbruks- og matdepartementet